7月23日，国家食品安全风险评估中心（以下全称食品评估中心）在北京使用视频方式开会2021年国家食品化学污染物监测计划（以下全称计划）研讨会。...【详情】

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餐饮管理

自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。...【详情】

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餐饮管理

3张图片“紫薯又叫黑薯，薯肉呈圆形紫色至深紫色。...【详情】

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餐饮管理

1张图片“逢年过节，打算些小零食少不了。...【详情】

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餐饮管理

中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。...【详情】

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餐饮管理

我的家乡在河北唐山，要说再行家乡我最念念不忘的美食就是饹馇。...【详情】

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餐饮管理

凉拌木耳食材木耳20朵左右，盐1克，生抽2勺，白糖1勺，米醋1勺，洋葱半个，香菜少许，白芝麻少许作法1、木耳泡发，洗涤去去除根部，大片的用手打碎小。...【详情】

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餐饮管理

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。...【详情】

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虾丸在汤水的凝结当中，显得弹性十足。...【详情】

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餐饮管理

麻辣花椒鸡主料： 鸡肉 南瓜 莴笋 辣椒 花椒辅料： 大葱姜老干妈豆豉辣原料：三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 腊红辣椒10个 大葱5段 姜片5片调料：老干妈豆豉辣酱4汤匙（60克）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）热水500ml1）将鲜花椒洗涤后，用清水洗净30分钟后，再行喝水，再行放入清水再行洗净3...【详情】

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